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辣椒烘干设备

产品信息
类别: 成功案例
点击:
时间: 2020-12-09
简介:
全国服务热线: 139-2923-5001
详细介绍

 辣椒烘干机

  1、挑选优质辣椒  

  看到表面有明显腐烂的、捏起来过软的都属于不合格产品,这一挑选非常重要,优质的食材才能做出优质的产品  

  2、处理  

  摘下来的辣椒要进行清洗,还可以做二次筛选  

  3、放入托盘  

  把清洗好的辣椒放入托盘,重叠的厚度一般在20~30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换,但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低,若堆放太厚,则阻力增太,热空气无法穿透物层,烘干效果较差。  

  4、烘干  

  辣椒原料含水率很高,一般为75%~85%。将辣椒烘干机温度设定为40℃—60℃热风干燥,起初空气相对温度低于70%,5小时后空气相对湿度降到52%以下,12小时后,空气相对湿度就全部低于40%。因此,辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60℃—70℃为宜。  

  5、储存  

  从烘房取出辣椒,等辣椒变成常温了,就把辣椒装袋放在通风的地方 

  辣椒烘干房产品优势:  

  (1)提升烘干质量 

  采用全自动温湿度控制系统,内设烘干专家系统,并有人工调节功能。配置循环风机强制热风循环,烤房内温湿度均匀,大大提高了被烘干物料的内在品质和外观质量。  

  (2)全自动温湿度控制系统的运用  

  研发了大规模集成电路和数字温湿度控制器,内置若干烘烤专家系统,并有人工调节功能,以确保不同物料在烘烤各阶按工艺条件变化。  

  (3)绿色、节能、环保 

  工作过程中不产生废气、废水、废渣,几乎实现了烘烤的零排放的指标;能效比高可达4.0,运行能耗低。 

  (4)大幅度节省劳动力投入和降低劳动强度 

  辣椒烘干房在工作过程中基本实现了自动化、规范化和标准化,因此无需专人专职的劳动力投入,一人可以值守多台系统,大幅度降低劳动力投入,降低劳动强度。  

  辣椒是重要的蔬菜和调味品,深受我国人民喜爱,特别是甘肃、陕西、四川、贵州、云南、湖南、湖北、江西等省人民尤为爱好。食用辣椒可增进食欲,帮助消化,并具有医药效用。辣椒还可以提取辣椒红色素,用于食品和化妆品工业。

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